Flan Di Pomodoro E Groviera

Ricetta flan di pomodoro e groviera ingredienti e preparazione

Ricetta flan di pomodoro e groviera

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Groviera

Ingredienti : 500 G Passato Di Pomodoro , 80 G Formaggio Groviera , 4 Uova , 1 Cucchiaio Panna , 2 Scalogni , Basilico , Prezzemolo , Erba Cipollina , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire gli scalogni finemente tritati. Unite il passato di pomodoro, lasciatelo insaporire per qualche minuto e ritirate il recipiente dal fuoco. Tritate il prezzemolo, il basilico e l'erba cipollina. In una fondina sbattete le uova con un cucchiaio di panna. Amalgamate alla salsa di pomodoro le erbe tritate e le uova sbattute, regolate il sale. Spennellate d'olio uno stampo, versatevi il composto di pomodoro e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora. Ritirate dal forno, fate intiepidire alcuni minuti e sformate su un piatto da portata resistente al calore. Cospargete il flan di groviera grattugiata e tenetelo alcuni minuti nel forno spento, ma ancora caldo per far fondere il formaggio. Servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database