Frittata Con Le Olive

Ricetta frittata con le olive ingredienti e preparazione

Ricetta frittata con le olive

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Olive Verdi

Ingredienti : 5 Uova , 50 G Pancetta , 1 Scalogno , 30 G Olive Verdi , 30 G Olive Nere , Formaggio Grattugiato , 20 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate molto sottilmente la parte bianca dello scalogno e lasciatelo appassire in una padella con il burro. Unite la pancetta a listerelle, mescolate per alcuni minuti, ritirate e fate intiepidire. Sbattete leggermente le uova con il formaggio grattugiato, sale e pepe. Unitevi le olive snocciolate tagliate a filetti, lo scalogno e la pancetta. In una padella scaldate due cucchiai d'olio, versatevi il tutto e cuocete la frittata da entrambe le parti senza farla asciugare troppo. Servitela subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database