Frittata Con Patate

Ricetta frittata con patate ingredienti e preparazione

Ricetta frittata con patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 600 G Patate Lessate Con La Scorza , Alcuni Rametti Prezzemolo , 125 G Farina , 4 Uova , 25 Cl Latte , 1 Cucchiaino Sale , 1 Presa Pepe Bianco , 1 Pizzico Noce Moscata , 40 G Margarina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le patate cotte e tagliatele a fette. Lavate il prezzemolo e tritatelo, quindi, preparate la pastella per le frittate. Mescolate in una terrina la farina con le uova, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Fate fondere in una padella da porzione 10 g di margarina, buttatevi un quarto delle patate e fatele rosolare bene. Poi versate sulle patate un quarto della pastella di uova. Lasciate rapprendere per 5 minuti, quindi voltate la frittata, badate a non romperla, e fatela dorare anche dall'altro lato, per 3 minuti. Mettetela al caldo. Fate nello stesso modo le altre tre frittate con il resto della margarina, delle patate e della pastella. Servitele cosparse di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database