Frittata Con Striguli

Ricetta frittata con striguli ingredienti e preparazione

Ricetta frittata con striguli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Striguli

Ingredienti : Uova , Striguli , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Cipolla

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fare appassire a fuoco lento un poco di cipolla fresca tagliata finemente su poco olio. Si aggiungano i germogli degli striguli, sale e pepe quanto basta, e lasciare cuocere, finche' il tutto non sara' insaporito. Versare le uova, precedentemente sbattute con sale, facendo cuocere la frittata in ambo i lati. Si ricordi di prestare attenzione nella raccolta degli striguli (silene) negli oliveti, perche' il trattamento che a volte viene fatto a queste piante e' velenoso, e puo' impregnare i germogli.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database