Frittata Di Patate

Ricetta frittata di patate ingredienti e preparazione

Ricetta frittata di patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 6 Uova , 300 G Patate , 4 Scalogni , 1 Rametto Rosmarino , 40 G Burro , 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Pizzichi Sale , 1 Macinata Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchietti. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Fatele rosolare con gli scalogni in una padella con il burro, un cucchiaio di olio e il rosmarino. Proseguite la cottura a fiamma media finche' le patate sono tenere e dorate. Battete le uova con due pizzichi di sale e una macinata di pepe, versate il composto sulle patate e fatelo rapprendere. Girate poi la frittata e cuocetela anche sull'altro lato, finche' sara' ben dorata. Servitela calda o tiepida, tagliata a spicchi.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database