Frittata Di Zucca E Cipolla Con Aceto

Ricetta frittata di zucca e cipolla con aceto ingredienti e preparazione

Ricetta frittata di zucca e cipolla con aceto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 200 G Zucca , 1 Cipolla Di Tropea , 40 G Formaggio Grana , 8 Uova , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino , 1 Spruzzatina Aceto Di Vino Rosso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola, unire sale, grana grattugiato, batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio. Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio. Servire con una spruzzatina di buon aceto di vino rosso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database