Frittata Infiammata Al Brandy

Ricetta frittata infiammata al brandy ingredienti e preparazione

Ricetta frittata infiammata al brandy

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Brandy

Ingredienti : 6 Uova , 120 G Zucchero , 50 G Burro , 10 Cl Brandy

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere i tuorli con 90 g di zucchero per ottenere un composto vellutato, unire gli albumi a neve ferma. Scaldare il burro, versarvi il composto, passare nel forno a calore moderato per 15 minuti, facendo attenzione che la superficie non colori troppo. Sformare il dolce e cospargerlo con zucchero. Con un ferro rovente fare degli intagli in superficie, versarvi il brandy intiepidito, infiammarlo e servire ancora in fiamme.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database