Frittata Rustica

Ricetta frittata rustica ingredienti e preparazione

Ricetta frittata rustica

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Salame

Ingredienti : 5 Uova , Sale , Pepe , 100 G Salame , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il salame a pezzettini, poneteli in una padella antiaderente e fateli rosolare a fuoco dolce per alcuni minuti. Rompete le uova in una terrina, sbattetele con cura servendovi di una frusta, quindi insaporitele con il sale necessario e una macinata di pepe. Incorporate alle uova quattro cucchiai di Parmigiano grattugiato, poi versatele nella padella con il salame. Rimestate brevemente con un cucchiaio di legno, appiattite la frittata premendola con una paletta e lasciatela cuocere a calore moderato per circa 4-5 minuti. Quando e' ben cotta da un lato, rovesciatela e fatela cuocere anche dall'altro, infine servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database