Frittata Soffiata

Ricetta frittata soffiata ingredienti e preparazione

Ricetta frittata soffiata

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Cucchiaio Birra , 100 G Prosciutto Cotto , 30 G Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rompere le uova, separando i tuorli dagli albumi, mettere i primi in 1 piatto fondo, unirvi sale e pepe in abbondanza, poi il parmigiano e sbattere con 1 forchetta. Diluire con 1 cucchiaio di birra e aggiungere il prosciutto tritato. Montare a neve 4 albumi e incorporarli al composto, mescolando con delicatezza. Imburrare una larga pirofila, versarvi il composto preparato e mettere in forno a calore medio, lasciando cuocere per 15 minuti. Servire nel recipiente stesso di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database