Frittatine Arrotolate

Ricetta frittatine arrotolate ingredienti e preparazione

Ricetta frittatine arrotolate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 8 Uova , 4 Pomodori Piccoli Non Troppo Maturi , 4 Fette Formaggio Fuso , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Latte , Olio D'oliva , Maggiorana Secca , Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e mondate i pomodori, tagliateli a dadini e metteteli a macerare in una ciotola con 2 cucchiai d'olio e il basilico. Intanto sbattete poco le uova con il parmigiano, 2 cucchiai di latte, un pizzico di maggiorana, sale e pepe. Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella larga, versatevi la quarta parte delle uova sbattute e cuocete senza voltare la frittata, toglietela dal tegame e preparate le altre tre. Distribuite in parti uguali sulle frittate il pomodoro lasciato insaporire nel basilico. Arrotolate avvolgendovi insieme una fetta di formaggio fuso. Per chiudere fissate con un stuzzicadenti, facendo attenzione a non rompere la frittata. Passate in forno gia' caldo a 180 gradi per 5 minuti e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database