Frittelle Di Carote (4)

Ricetta frittelle di carote (4) ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di carote (4)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 500 G Carote , 3 Cucchiai Farina , 1 Uovo , 30 G Burro , 1 Presa Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le carote, frullarle e farle asciugare a fuoco basso senza condimenti. Farle intiepidire, metterle in una ciotola e aggiungere la farina, il burro fuso, una presa di sale, il tuorlo e l'albume montato a neve soda. Amalgamare delicatamente il composto e friggerlo a cucchiaiate in olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database