Frittelle Di Formaggio E Grano Saraceno

Ricetta frittelle di formaggio e grano saraceno ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di formaggio e grano saraceno

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Formaggio Magro D'alpeggio

Ingredienti : 300 G Farina Di Grano Saraceno , 150 G Farina Bianca , 200 G Formaggio Magro D'alpeggio , Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) , Grappa , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tagliare il formaggio a cubetti e aromatizzarlo irrorandolo con grappa. Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale, quindi farla riposare per qualche ora coperta. Scaldare lo strutto (o l'olio) in una padella, mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge. Far dorare e servire le frittelle calde.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database