Frittelle Di Mais

Ricetta frittelle di mais ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di mais

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Mais

Ingredienti : 350 G Mais In Scatola , 1 Cipolla , 100 G Farina , 1 Cucchiaio Lievito In Polvere , 2 Uova Grandi , 8 Cucchiai Latte , 2 Cucchiaini Zucchero , 25 G Burro , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Sgocciolate il mais, risciacquatelo e sgocciolatelo di nuovo. Pelate la cipolla e tritatela. Setacciate la farina, il lievito, lo zucchero e 3/4 di cucchiaino di sale in una terrina. Sbattete le uova. Fate sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco dolce. Mettete il mais, la cipolla, le uova, il latte e il burro fuso in un'altra terrina e mescolate. Aggiungete il contenuto della prima terrina e mescolate con una forchetta. Fate scaldare mezzo cucchiaio di olio in una padella, a fuoco moderato. Versate due o tre cucchiai della preparazione nella padella e schiacciate con una spatola larga. Fate dorare la frittella da una parte, voltatela e lasciate dorare dall'altra parte. Togliete la frittella dalla padella e tenetela in caldo. Aggiungete un po' di olio nella padella se e' necessario e scaldatelo, continuate a friggere varie frittelle simultaneamente. Servite queste frittelle di mais come contorno a un piatto di un pollo fritto oppure di un'altra preparazione a base di carne.

Note : Preparazione: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database