Frittelle Di Patate Crude

Ricetta frittelle di patate crude ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di patate crude

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Patate , 2 Uova , Farina , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Abbondante Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spellate le patate, lavatele e tagliatele a filetti sottilissimi con l'affettaverdure, mettetele in un colino e fate perdere tutta la loro acqua. In una terrina sbattete le uova, aggiungete le patate (che si saranno scurite) e tanta farina, passata attraverso un colino, quanto basta per ottenere un composto ne troppo denso ne troppo liquido. Fate scaldare in una padella abbondante olio, versatevi il composto a cucchiaiate e friggete le frittelle da ambo le parti. Scolatele dorate, mettetele su una carta assorbente, salate e servitele caldissime. Vengono anche servite, dopo averle fritte, zuccherate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database