Funghi In Bianco (2)

Ricetta funghi in bianco (2) ingredienti e preparazione

Ricetta funghi in bianco (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 800 G Funghi Porcini , 1 Spicchio Aglio , 25 Cl Panna Liquida Da Cucina , Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Mazzetto Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite con cura i funghi, sciacquateli piu' volte sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. Subito dopo, affettateli e rosolateli in una padella (meglio se antiaderente) con l'olio caldo e l'aglio schiacciato. Conditeli in seguito con il sale, il pepe e un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente e cuoceteli a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando l'acqua formatasi si sara' asciugata. Eliminate, quindi, l'aglio dal resto e aggiungete la panna proseguendo la cottura per circa 10 minuti a fiamma bassa. Serviteli.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database