Funghi Misti Sott'olio

Ricetta funghi misti sott'olio ingredienti e preparazione

Ricetta funghi misti sott'olio

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Gallinacci

Ingredienti : 500 G Famigliole , 500 G Funghi Gallinacci , 75 Cl Aceto Di Mele , Aglio , Pepe Bianco , Alcune Foglie Alloro , Sale , 25 Cl Acqua , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate le famigliole a mazzetti. Togliere dai funghi la parte terrosa del gambo ed eventuali\r\nresidui di terra con un panno umido. Se sono molto sporchi passarli velocemente sotto l'acqua ed\r\nasciugarli. Far bollire acqua, aceto e sale e cuocervi i funghi per 20 minuti. Scolarli, premerli delicatamente\r\ncon uno straccio per far uscire l'aceto in eccesso. Sistemarli una volta freddi nei vasetti alternandoli con\r\ngli aromi. Aggiungere l'olio avendo cura di coprire bene e riporre al fresco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database