Funghi Porcini Al Prosciutto

Ricetta funghi porcini al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta funghi porcini al prosciutto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 800 G Funghi Porcini Piccoli , 130 G Prosciutto Crudo , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , Maggiorana , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite e separate le cappelle dai gambi. Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati. Lasciate insaporire bene. Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma. Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente. Salate, pepate, levate dal fuoco e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database