Gratin Di Pomodori Ripieni

Ricetta gratin di pomodori ripieni ingredienti e preparazione

Ricetta gratin di pomodori ripieni

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 12 Pomodori , 250 G Falde Di Peperoni Arrostiti , 100 G Prosciutto Cotto , 40 G Pinoli , 8 Fette Pancarre' , 1 Manciata Foglie Di Basilico , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Tagliate i pomodori a meta', svuotateli dei semi, spolverizzateli di sale e teneteli capovolti a fare l'acqua. Intanto passate al mixer le fette di pancarre' insieme con i pinoli, una manciata di foglie di basilico, il prosciutto, sale, pepe, un filo d'olio, un cucchiaio di parmigiano: otterrete un composto abbastanza omogeneo al quale unirete le falde di peperoni ridotte in minuscola dadolata. Distribuite il composto nei pomodori ben sgocciolati, accomodateli in una teglia, spolverizzateli di parmigiano, irrorateli d'olio e infornateli a 250 gradi per 10 minuti circa.

Note : Preparazione: 50 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database