Huevos Revueltos Con Chorizo

Ricetta huevos revueltos con chorizo ingredienti e preparazione

Ricetta huevos revueltos con chorizo

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 120 G Salsiccia , 6 Uova , 1/4 Tazza Latte , 1 Pomodoro Spellato E Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliere il budello alla salsiccia e sbriciolarla in una padella. Porre su fuoco dolce e cuocere la salsiccia per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scolare il grasso eccedente. In una terrina sbattere le uova con il latte, sale e pepe. Versare le uova sopra la salsiccia e cuocere su fuoco dolce senza mescolare finche' le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e sui lembi della padella. Sollevare e ripiegare con una spatola i lembi della frittata in modo che il composto ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi. Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata per 2-3 minuti. Incorporare quindi i pomodori al composto e continuare a sollevare e ripiegare per altri 2-3 minuti o finche' la frittata sara' rappresa ma ancora morbida. Servire subito.

Note : Luogo: Messico.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database