Indivia Ripiena
Ricetta indivia ripiena ingredienti e preparazione
Ricetta indivia ripiena
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Insalata Belga (indivia)
Ingredienti : Alcuni Cespi Insalata Belga (indivia) , Pane , Prezzemolo , Aglio , Olive , Capperi , Acciughe , Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Scegliere dei cespi di indivia teneri e piuttosto piccoli. Aprirli a rosa e salare. Intanto avrete preparato un impasto di mollica di pane condito con prezzemolo, aglio, olive, capperi, acciughe e un po' d'olio. Porre un pugno di questo impasto nel centro del cespo di indivia, restringerlo e legarlo. Fare cuocere in un tegame con olio e un po' d'acqua a fuoco moderato.
Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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