Insalata Ai Tre Legumi

Ricetta insalata ai tre legumi ingredienti e preparazione

Ricetta insalata ai tre legumi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli

Ingredienti : 1 Barattolo Fagioli Bianchi (barattoli Da 250 G) , 1/2 Barattolo Lenticchie , 1/2 Barattolo Ceci , Erba Cipollina , 1 Limone , Alcuni Giri Olio D'oliva , Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino Bianco , Poche Gocce Succo Di Limone , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : e' una gustosa insalata mista di fagioli, lenticchie e ceci che andrebbe preparata con i legumi freschi lessati in pentole separate seguendo le indicazioni date nei rispettivi capitoli, ma per abbreviare i tempi si possono usare anche i legumi gia' cotti in barattolo. In tal caso occorre sgocciolare bene fagioli, lenticchie e ceci e lasciarli alcuni minuti sotto l'acqua corrente per eliminare ogni traccia del liquido di conservazione. Passateli in una larga insalatiera, conditeli con alcuni giri d'olio versato a filo, spruzzateli con alcuni cucchiai di aceto bianco mescolato a poche gocce di succo di limone, sale e pepe. Cospargete di erba cipollina. Passate sul piatto da portata e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database