Insalata Al Cappone

Ricetta insalata al cappone ingredienti e preparazione

Ricetta insalata al cappone

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalatina

Ingredienti : 200 G Insalatina Fresca , 100 G Funghi Sott'olio , 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Spicchio Aglio , Sale , 1 Limone (succo) , 1 Rametto Rosmarino , 1/2 Cappone , 1 Pomodoro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare l'insalatina e disporla in un piatto. Tagliare i funghi, riscaldarli in un pentolino con un cucchiaio d'olio, l'aglio e il rosmarino, e unirli poi all'insalata. Il cappone va disossato, affettato finemente, salato e cucinato al vapore per qualche minuto. Poi va adagiato sopra l'insalatina e i funghi. Come ultima cosa, bisogna pensare al condimento. In una ciotola, mettere il succo di limone, il sale e l'olio e sbattere bene con la forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti. Unire infine il pomodoro, privato dei semi e tagliato a dadini, e versare la salsina cosi' ottenuta sull'antipasto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database