Insalata Alla Rucola

Ricetta insalata alla rucola ingredienti e preparazione

Ricetta insalata alla rucola

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 400 G Piselli , 100 G Insalata Rucola , 2 Uova Sode , 150 G Gamberetti Lessati , 3 Cucchiai Maionese , 1 Cucchiaio Ketchup , 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare. Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti. Lavate la rucola e asciugatela delicatamente. Disponete il tutto in una terrina, unitevi i piselli e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe. Emulsionate in una ciotolina la maionese con il ketchup e il succo di limone. Versate la salsina sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database