Insalata Alla Tedesca

Ricetta insalata alla tedesca ingredienti e preparazione

Ricetta insalata alla tedesca

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 4 Patate Grandi , 4 Fette Pancetta Affumicata , 2 Cucchiaini Zucchero , 1 Limone , 8 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare bene le patate e lessarle con la buccia in una casseruola di acqua salata per circa quaranta minuti. Scolarle, sbucciarle e tagliarle a dadi, dopo averle lasciate raffreddare leggermente. Bagnarle con l'aceto e spolverizzarle con lo zucchero. Far soffriggere la pancetta in una padella con due cucchiaiate di olio fino a quando si presenta dorata e croccante. Scolarla e versare il grasso di cottura sulle patate. Sbriciolare la pancetta e aggiungere anche questa alle patate. Mescolare un poco di sale e pepe con il succo del limone, unire il resto dell'olio, versare il tutto sulle patate e mescolare bene.

Note : Luogo: Germania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database