Insalata Araba
Ricetta insalata araba ingredienti e preparazione
Ricetta insalata araba
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Cipolle
Ingredienti : 2 Cipolle Bianche Rosse , 1 Arancia Sugosa , 1 Peperone Verde Grande , 100 G Olive Nere , Senape , 1/2 Limone (succo) , Olio D'oliva , 1/2 Cucchiaino Zucchero , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparate questa insolita insalata sbucciando due cipolle bianche e dolci e tagliandole ad anelli sottili. Prendete ora l'arancia, togliete la buccia e anche la pellicina bianca tra spicchio e spicchio tagliandola con un coltellino affilatissimo. Pulite il peperone verde dai semi e dai filamenti e tagliatelo a striscioline sottili. Mettete tutti gli ingredienti in una terrina e aggiungete le olive nere snocciolate e condite con una emulsione fatta con mezzo cucchiaino di senape, il succo di mezzo limone, olio, sale, pepe e mezzo cucchiaino di zucchero. E' un piatto di origine araba molto consumato in Medio Oriente: unica sostituzione e' il miele con lo zucchero.
Note : Preparazione: 30 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Insalata Araba
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