Insalata Belga Con Salame

Ricetta insalata belga con salame ingredienti e preparazione

Ricetta insalata belga con salame

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Belga (indivia)

Ingredienti : 4 Cespi Insalata Belga (indivia) , 1 Salame Cacciatorino , 8 Noci Sgusciate , 5 Cucchiai Maionese , 1 Cucchiaio Senape , Alcune Gocce Salsa Worcester , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate i cespi di indivia, asportando le foglie piu' esterne, lavateli, lasciateli scolare a lungo capovolti in un cestello. Quindi affettateli finemente. Affettate sottilmente il salame e sminuzzate i gherigli di noci. Amalgamate in una ciotola la salsa maionese con una cucchiaiata di senape, poi stemperatela con qualche goccia di salsa Worcester, l'olio e l'aceto, aggiungendoli a filo e rimescolando di continuo, con un cucchiaio di legno. Riunite in un'insalatiera l'insalata, il salame e i gherigli di noci, versate la salsina di condimento, rimescolate con delicatezza e servite subito o tenete al fresco fino al momento di portare in tavola.

Note : Preparazione: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database