Insalata Con Noci E Gorgonzola

Ricetta insalata con noci e gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta insalata con noci e gorgonzola

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Formaggio Gorgonzola

Ingredienti : 2 Mazzetti Crescione , 100 G Formaggio Gorgonzola Duro , 12 Gherigli Di Noci , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , 1 Macinata Pepe Bianco , Succo Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cimare il crescione e selezionare le parti piu' tenere. Lavarle, asciugarle e metterle in una insalatiera. In una tazza pestare gli steli e le parti meno tenere estraendone il succo che va unito a olio, succo di limone, sale e una macinata di pepe per ottenere un'emulsione con cui condire l'insalata. Tagliare il formaggio a dadini e dividere i gherigli a meta', unirli al crescione e condire con l'emulsione preparata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database