Insalata Croccante (2)

Ricetta insalata croccante (2) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata croccante (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi , 1 Sedano , 1 Finocchio , 1 Cipolla , 80 G Germogli Di Soia , 50 G Olive Nere , 1 Peperoncino , 2 Limoni , Origano , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e tuffarli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Pulire, lavare e asciugare sedano e finocchio. Affettare finemente carciofi, finocchio, sedano e cipolla. Scaldare 3 cucchiai d'olio, aggiungere il peperoncino sbriciolato e le verdure rosolare per 10 minuti a fuoco medio e levare dal fuoco. Mettere le verdure in un'insalatiera, unire i germogli, le olive tagliate a rondelle, sale, origano e succo di limone. Mescolare bene.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database