Insalata Di Barbabietole Magiara

Ricetta insalata di barbabietole magiara ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di barbabietole magiara

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Barbabietole

Ingredienti : 500 G Barbabietole Rosse Lessate , 1 Cucchiaio Zucchero , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Sale , 1 Cucchiaino Semi Di Cumino , Poca Acqua , 2 Tuorli D'uovo Sodo , 1 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Mostarda , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Cipollina Tritata , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far marinare per due ore 500 g di barbabietole rosse lessate, pelate e affettate, con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio d'aceto, sale, un cucchiaino di semi di cumino e poca acqua. Scolarle e disporle sul piatto di portata. Condire con due tuorli d'uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con un cucchiaio di mostarda, sale, un cucchiaio d'aceto e una cipollina tritata. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database