Insalata Di Bresaola E Soncino

Ricetta insalata di bresaola e soncino ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di bresaola e soncino

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Bresaola

Ingredienti : 150 G Bresaola , 150 G Insalata Soncino , 2 Finocchi Teneri , 1 Costa Sedano , 1 Tuorlo D'uovo , 3 Cucchiai Aceto Balsamico , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate il soncino, lavatelo e sgocciolatelo bene. Sistematelo nei piatti singoli componendo un letto di foglioline. Lavate i finocchi, tagliateli a meta' e poi a fettine sottili. Disponetele a ventaglio sul soncino. Sopra adagiate le fette di bresaola e distribuite il sedano tagliato a julienne. In una ciotola preparate una salsa lavorando con una frusta il tuorlo, 3 cucchiai d'aceto balsamico, olio, sale e pepe. Servitela a parte con l'insalata. Ognuno condira' secondo i gusti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database