Insalata Di Cavolo Rosso

Ricetta insalata di cavolo rosso ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di cavolo rosso

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo Rosso

Ingredienti : 500 G Cavolo Rosso , 2 Finocchi , 150 G Formaggio Groviera , 1 Mazzetto Ravanelli , 4 Uova , 1 Ciuffo Erba Cipollina , Succo Di Limone , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rassodare le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele. Tagliate le foglie del cavolo a striscioline, lavatele, asciugatele, mettetele in un'insalatiera, sopra distribuite il formaggio a dadini, i finocchi a filetti dopo averli privati delle foglie piu' dure, le uova sode a rondelle. Emulsionate il succo del limone con olio, sale, pepe, un ciuffo di erba cipollina tritata e condite l'insalata. Decorate con i ravanelli lavati e asciugati, tagliati a fiore. Servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database