Insalata Di Cetrioli (3)

Ricetta insalata di cetrioli (3) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di cetrioli (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cetrioli

Ingredienti : 3 Cetrioli Piccoli , 2 Pere , 200 G Formaggio Feta , 1 Limone , Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Aceto Balsamico , Timo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate, asciugate e tagliate a fette i cetrioli. Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l'acqua fredda. Asciugatele su un telo da cucina. Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone. Disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini. Cospargete di timo. Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d'aceto balsamico, sale e pepe. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Galestro IGT Di Toscana, Locorotondo DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database