Insalata Di Crescione E Melanzane

Ricetta insalata di crescione e melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di crescione e melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Crescione

Ingredienti : 4 Melanzane , 200 G Crescione , 1 Peperone Rosso , Alcune Foglie Menta , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva , Aceto Di Vino , 1 Ciuffo Prezzemolo , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia. Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti. Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene. Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone tagliato a listarelle, lo spicchio d'aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database