Insalata Di Fagioli Lessi

Ricetta insalata di fagioli lessi ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di fagioli lessi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Freschi

Ingredienti : 400 G Fagioli Freschi , 1 Carota Tagliata A Rondelle , 1 Cipolla , 5 Cipolline Fresche , 1 Ciotola Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Succo Di Limone , Prezzemolo , Sale , Olive Di Grecia Snocciolate

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare i fagioli e farli cuocere per un'ora insieme alla carota, alla cipolla e ad 1 mazzetto di prezzemolo in acqua leggermente salata. Tritare finemente le cipolline, battere in 1 ciotola l'olio, 1 cucchiaio d'aceto ed il succo di limone e travasarli nell'insalatiera. Scolare i fagioli cotti, lasciarli intiepidire e metterli nell'insalatiera con gli altri ingredienti. Cospargere l'insalata di prezzemolo tritato e di olive.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database