Insalata Di Ginevra

Ricetta insalata di ginevra ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di ginevra

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Belga (indivia)

Ingredienti : 300 G Insalata Belga (indivia) , 300 G Mele Renette , 300 G Patate Lesse , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Cucchiaio Senape , 4 Pizzichi Sale , 10 Noci (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate con la buccia. Intanto pulire l'insalata e tagliarla a pezzi, pulire le mele e farle a fettine. Sbucciare le patate e quando saranno fredde, tagliarle a fettine. Mettere in una ciotola olio, aceto, sale e senape. Sbattere bene formando un'emulsione con cui condire l'insalata. Aggiungere i gherigli di noci spezzettati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database