Insalata Di Melanzane (2)

Ricetta insalata di melanzane (2) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di melanzane (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 1000 G Melanzane Tonde , 1 Tazza Olio D'oliva , 1/2 Tazza Prezzemolo Tritato , 3 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Cipolla Piccola , 2 Spicchi Aglio Tritato , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulitele ed in seguito sbattetele con l'aceto e con un po' di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database