Insalata Di Pomodori E Cetrioli

Ricetta insalata di pomodori e cetrioli ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di pomodori e cetrioli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 4 Pomodori Non Troppo Maturi , 2 Cetrioli , 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto , 1 Cipolla , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Ciuffo Basilico , Alcune Foglie Dragoncello , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scegliete i cetrioli con la buccia non troppo spessa, lavateli con uno spazzolino e affettateli. Metteteli a scolare, stesi su un piatto inclinato o su un setaccio. Tritate il prezzemolo e il dragoncello e tagliate la cipolla ad anelli. Lavate i pomodori e affettateli, disponeteli al centro di un piatto con intorno i cetrioli. Cospargete i pomodori con gli anelli di cipolla e il trito aromatico. Condite con una salsa preparata emulsionando l'olio con l'aceto e il sale e decorate con foglie di basilico e capperi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database