Insalata Di Salmone Affumicato

Ricetta insalata di salmone affumicato ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di salmone affumicato

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 300 G Salmone Affumicato , 12 Cuori Sedano Bianco , 3 Manghi , 6 Foglie Insalata Lattuga , 50 G Mandorle , 3 Uova Sode , 1/2 Cucchiaino Senape , 1/2 Bicchiere Panna , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tagliate i cuori di sedano e la polpa dei manghi a dadini. Sgusciate le mandorle, scottatele per un minuto in acqua bollente, spellatele e tritatele. Lavate e asciugate le foglie di lattuga, foderate le sei ciotole dei commensali, poi distribuitevi le porzioni di sedano, mango e salmone affumicato tagliato a fettine sottili. Aggiungete le mandorle tritate e le uova sode tagliate a spicchi sottili. Sbattete l'olio d'oliva con la senape, unitevi la panna e un po' di pepe macinato al momento. Mescolate e irrorate con questo condimento l'insalata disposta nelle ciotole. Lasciate riposare per qualche minuto in luogo fresco e poi servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database