Insalata Di Verdure Cotte (2)

Ricetta insalata di verdure cotte (2) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di verdure cotte (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Rapa

Ingredienti : 1 Rapa , 1/2 Sedano Rapa , 4 Cipollotti , 1 Porro , 2 Carote , 200 G Funghi Champignon , 1 Peperone , Pinoli Tostati , Gomasio , Aglio , Zenzero , Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Cucchiai Salsa Di Soia , 1 Cucchiaio Aceto Di Mele , 2 Cucchiai Zucchero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la rapa a listarelle e far spurgare con sale, lavare ed asciugare. Brasare in poco olio porro a fettine, aglio, rape, unire le altre verdure a listarelle o fettine e stufare per 2 minuti. Far raffreddare, condire con un'emulsione di salsa di soia, aceto di mele, gomasio, zucchero, zenzero. Versare sopra i pinoli.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database