Insalata Lussuosa

Ricetta insalata lussuosa ingredienti e preparazione

Ricetta insalata lussuosa

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Belga (indivia)

Ingredienti : 100 G Insalata Belga (indivia) , 300 G Fagiolini Fini , 100 G Foie Gras , Olio D'oliva , Succo Di Limone , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli al dente. Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia. Preparare una citronnette emulsionando succo di limone, olio e sale. Condire fagiolini e indivia con la salsina. Su un piatto da portata disporre uno strato di indivia, coprirla con i fagiolini. Affettare il foie gras facendo attenzione a non romperlo e adagiare le fette sull'insalata. Servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database