Insalata Waldorf

Ricetta insalata waldorf ingredienti e preparazione

Ricetta insalata waldorf

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo Cinese

Ingredienti : 1/2 Cavolo Cinese , 1 Carota , 50 G Gherigli Di Noci , 1 Gambo Sedano , 1 Mela Piccola , 10 G Uvetta Sultanina , 100 G Tofu , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Cucchiaino Semi Di Sesamo

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremita' e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l'olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite.

Note : Preparazione: 20 minuti. Calorie: 511.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database