Involtini Al Cartoccio

Ricetta involtini al cartoccio ingredienti e preparazione

Ricetta involtini al cartoccio

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 500 G Spinaci , 8 Fettine Formaggio Fuso , 4 Fette Prosciutto Cotto , 1/2 Cipolla , Vino Bianco Secco , Salvia , Erba Cipollina , Burro , Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate gli spinaci. Battete leggermente le fettine, quindi disponete su ciascuna una fetta di prosciutto cotto e una foglia di salvia. Arrotolate le fettine formando degli involtini che fisserete con degli stecchini di legno. Tritate la cipolla finemente, fatene appassire meta' in un tegame e meta' in un altro, sempre con una noce di burro. Dopodiche', in un tegame fate rosolare gli involtini, bagnate con mezzo bicchiere di vino, salate, pepate. Nell'altro tegame stufate gli spinaci, versando alla fine 2/3 cucchiai di panna(o anche del latte) per legare. Sistemate in un cartoccio gli spinaci, adagiatevi gli involtini, cospargetevi con filo di erba cipollina tagliuzzata e richiudetelo. Passate in forno caldo a 180 gradi per una decina di minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database