Involtini Di Melanzane Ai Capperi

Ricetta involtini di melanzane ai capperi ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di melanzane ai capperi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 12 Fette Melanzane Grigliate , 200 G Pomodoro Fresco , 100 G Passata Di Pomodoro , 100 G Mozzarella , 40 G Capperi Sotto Sale , 1 Pizzico Origano , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Per Guarnire: , Finocchietto

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane. Completate con un pizzico di origano. Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.

Note : Preparazione: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database