Lampascioni Con Le Uova

Ricetta lampascioni con le uova ingredienti e preparazione

Ricetta lampascioni con le uova

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Lampascioni

Ingredienti : 600 G Lampascioni , 400 G Pomodori Rossi Maturi , 3 Uova , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire i lampascioni, lavarli e togliere le foglie piu' esterne. Tagliarli a fettine sottili e cuocerli in acqua salata per 10 minuti. Far sudare i lampascioni in una padella con olio rigirandoli spesso, unire i pomodori sbollentati, pelati e ridotti a dadini, quindi le uova sbattute leggermente con un po' di sale. Strapazzare il composto per qualche minuto e servire caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database