Melanzane Al Forno Con Pomodoro E Pecorino
Ricetta melanzane al forno con pomodoro e pecorino ingredienti e preparazione
Ricetta melanzane al forno con pomodoro e pecorino
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Melanzane Lunghe
Ingredienti : 1000 G Melanzane Lunghe , 300 G Pomodori , 200 G Formaggio Pecorino Romano , Olio D'oliva , Sale , Aglio , Peperoncino
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare le melanzane a fette di 1 cm circa e lessarle. Disporle su una teglia e aggiungere olio, sale, aglio a fettine, peperoncino e pomodoro fresco. Infornarle e quasi a fine cottura, ricoprirle di pecorino romano gatttugiato che formera' una leggera crosticina. Togliere dal forno, tagliare a dadini regolari e guarnire con scagliette dottili di pecorino.
Note : Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Melanzane Al Forno Con Pomodoro E Pecorino
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