Melanzane Alla Griglia (4)

Ricetta melanzane alla griglia (4) ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane alla griglia (4)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 = Melanzane Grandi , = Sale Grosso , = Sale Fino , = Origano , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le melanzane in tranci da circa 1/2 cm. Porre i tranci in uno scolapasta disposte a strati e cospargerle con spruzzatine di sale grosso e lasciarle riposare per circa tre ore in modo tale da far fuoriuscire l'acqua contenuta. Sciacquarle e porle in graticola con un filo di olio, girarle quando si forma la crostina nera, girarle e ripetere l'operazione. Disporle in una pirofila precedentemente unta di olio, aggiustare di sale fino se necessario, spolverare con origano, aggiungere le foglie di basilico e passare in forno caldo per cinque minuti.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Padova.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database