Melanzane Alla Parigina

Ricetta melanzane alla parigina ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane alla parigina

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 500 G Melanzane , 150 G Prosciutto Crudo , 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Uovo , 50 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le melanzane in due parti per lungo e lasciarle sotto sale per circa 1 ora. Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l'uovo sbattuto. Riempire con questo composto le melanzane, metterle in una teglia imburrata, infornare per circa 30 minuti e servire.

Note : Luogo: Francia. Luogo: Parigi.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database