Melanzane In Carrozza (2)

Ricetta melanzane in carrozza (2) ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane in carrozza (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 = Melanzane Tonde , 200 G = Formaggio Provola Affumicata , 2 = Uova , 20 G = Formaggio Grana Grattugiato , 100 G = Pangrattato , = Prezzemolo , 1 Ciuffetto = Basilico , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliarle a fette le melanzane, salarle facendole spurgare per 1 ora. Preparare la panatura con pangrattato, grana, prezzemolo tritato, sale, pepe. Asciugare le melanzane, su ogni fetta mettere una fettina di provola, poi un'altra fetta di melanzana. Passare il tutto nell'uovo battuto e nella panatura e friggere nell'olio. Servire con un ciuffetto di basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database