Melanzane Marinate

Ricetta melanzane marinate ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane marinate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 Melanzane Tonde Grandi , 1 Peperone Giallo , 2 Spicchi Aglio , Rosmarino , Salvia , Origano , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettate le melanzane, salatele e lasciatele nel colapasta per almeno mezz'ora. Abbrustolite direttamente sulla fiamma il peperone, quando sara' completamente annerito passatelo sotto l'acqua fredda per pelarlo, privatelo dei semi e filamenti e tagliatelo a listarelle. Cuocete le melanzane sulla piastra caldissima poi disponetele in un unico strato in un piatto di portata. Distribuitevi sopra il peperone a listarelle, un trito d'aglio, salvia e rosmarino, cospargete con un pizzico di origano, salate, pepate, infine irrorate con abbondante olio. Tenete il piatto in frigorifero almeno 2 ore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database