Omelette Ai Quattro Formaggi

Ricetta omelette ai quattro formaggi ingredienti e preparazione

Ricetta omelette ai quattro formaggi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Formaggio Emmenthal

Ingredienti : 6 Uova , 30 G Formaggio Emmenthal , 40 G Mozzarella , 30 G Formaggio Fontina , 1/2 Bicchiere Latte , 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato , 1 Noce Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : e' una variante dell'omelette classica perche' alle uova si uniscono diversi tipi di formaggio e il latte. Tagliate a dadi molto piccoli l'Emmenthal, la mozzarella e la fontina. Sbattete leggermente le uova con poco sale, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe. Cuocete l'omelette in un padellino dove avete lasciato sciogliere una noce di burro. Distribuite i formaggi su meta' omelette, ripiegate. Fatela scivolare delicatamente sul piatto da portata. Preriscaldate il forno a 160 gradi, spegnetelo e tenetevi l'omelette il tempo necessario perche' i formaggi si sciolgano. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database